Грибы. От посевного мицелия до покровной почвы. Часть 2
<h2>2. Коэффициенты для посевного мицелия</h2><p>Объём <a href="http://agrib.ru/shampinon-dvusporoviy/posevnoy-mitseliy-shampinona-dvusporovogo.html">посевного мицелия</a>, который вносится в компост, изменяется на практике от ведения грибного хозяйства. Раньше в качестве емкости для изготовления мицелия использовалась упаковка из-под молока объемом в кварту, в результате чего, мицелий измеряют в квартах. Очень редко сегодня можно услышать в повседневной жизни об этой единице меры как кварт, однако ее используют для измерения мицелия вносимого в компост. Нет строго определенного величины посевного мицелия, которое необходимо вносить в компост, и это значение может отличаться у разных производителей. Добавление мицелия в компост можно выполнять несколькими методиками. И любой способ имеет свои требования, необходимые для продуктивной производительности. К примеру, при методе смешения нужно увеличивать объем вносимого мицелия. В итоге увеличивается объем готового продукта, т. Е. Грибов, а также становится больше скорость прорастания мицелия. Рост урожая грибов за счет увеличения мицелия, который вводится в компост, происходит вследствие более лучшего использования питательных веществ - колонизация компоста происходит быстрее и возрастает количество исходных точек роста. Итого, чем больше количество вносимого мицелия, тем будет выше урожайность грибов благодаря эффективного использования питательных веществ. Однако существует предел его величины, которая вносится в компост. Применение технологии смешения и технологии вдавливания, для внесения мицелия в компост, способствует к получению разных результатов, т. е. продуктивности. Так при первом методе производительность будет выше в 6 раз. Какие же имеются недостатки технологии смешения? Это перегрев, происходящий по причине повышения температуры, которое наблюдаеться на этапе роста мицелия. Для того, чтоб избежать перегрев, необходимо использовать систему для охлаждения. Решением этой задачи является установление системы охлаждения. Если ее нет или не может компенсировать повышение температуры, увеличение добавляемого в компост посевного мицелия, необходимо производить в такое время года, когда погода позволит справиться с избыточным перегревом. Более подробную информацию о мицелии грибов Вы можете получить на сайте <a href="http://agrib.ru/">Грибы</a></p><h2>3. Санитария</h2> <p>При инокуляции посевного мицелия следует строго выполнять санитарные требования. Все этапы производятся стерильными инструментами. Требуется обеспечить большую стерильность емкостей и инструмента путем их промывки под сильным напором воды и дальнейшей дезинфекцией. Ввод посевного мицелия выполняется в самую первую очередь. Следование жесткой стерильности на завершающих операциях не требуется. Этого необходимо придерживаться для достоверности чистоты рабочей одежды и обуви. </p> <h2>4. Лечение посевного мицелия фунгицидами для предотвращения появления зеленой плесени. </h2> <p>На Севере Ирландии в 1985 году была обнаружена очень опасная форма плесени, которая вызывает тяжелое заболевания у грибов. Это заболевание охватило ближние территории соседних стран, в которых развивалась отрасль грибного производства. В итоге эта болезнь может привести к прекращению производства шампиньона двуспорового. Избежать распространение этой болезни возможно только при строгом соблюдении инструкций по санитарии, реализуя стерильность и чистоту всех этапов. Споры сами по себе липкие, поэтому они, попадая на любую поверхность, прилипают к ней. При попадании спор зеленой плесени на посевной мицелий может развиться опасная форма заболевания. Бензимидазол фунгицида (беномил, карбенданзим, тиофанат метила) используют для борьбы с зеленой плесенью. Это распространенныйв грибном производстве метод борьбы с заболеванием. Открытие этого способа было сделано в 1990 году в Европе. Возможность контролирования развития заболевания и защиты посевного мицелия обеспечивает использование фунгицидов. В нескольких штатах (Дэлавер и Пенсильвания) использование их на некоторых фермах привело к невосприимчивости к фунгицидам некоторых разновидностей (T. Aggressivum). Многие страны по производству грибов для лечения применяют тиофанат метил. </p>
