Четверг, 28.05.2020, 00:56
Приветствую Вас Гость | RSS

Белый каталог статей

Каталог статей

Главная » Статьи » Товары и услуги

Ресторан выездного обслуживания
В быстро эволюционирующемся ресторанном начинании очень быстро набирает популярность такой вид услуги, как кейтеринг. Этот английский термин означает формирование питания сотрудников предприятий и офисов, выездное ресторанное обслуживание, проведение мероприятий общепита за пределами ресторана. Большинство руководителей составляют договора с ресторанами на предоставление услуг по доставке обедов к месту работы своих подчиненных, проведения вечеринок и корпоративных торжеств, торжественных мероприятий в в коттеджах, на природе и в старинных зданиях.
Этот вид обслуживания является очень распространенной услугой, если намечается свадьба, правздник, банкет и другие торжества на выезде, где обслуживание проводится в том помещении или на местности, которые предпочел заказчик. В этом заключается одно из основных правил кейтеринга – полная свобода выбора понравившегося места для торжества, выбора сценария и разработка праздничного меню.
В действительности кейтерингового обслуживания в комплекс услуг входит не только приготовление еды и её доставка на место праздника, но и обслуживание официантами ресторана, сервировка и оформление стола, и прочее.
Для безупречного обслуживания профессиональными работниками ресторана просчитываются все детали до мелочей. В услуги кейтеринга включают:
- детальная разработка меню и приготовление еды из него;
- доставка нужной мебели для обслуживания на выезде – столов, стульев, чехлов на них, зонтиков и тентов при проведении мероприятия на открытом воздухе и другого;
- обеспечение скатертями, посудой, столовыми приборами и салфетками;
- обслуживание официантами ресторана;
- по окончанию торжества производится уборка места.
Ко всему этому предоставляется оборудование для подогрева и сохранения горячих готовых блюд (чафин-диши, термические контейнеры, мармиты), приборы для обогрева, термичексие завесы и тепловые пушки. Сотрудники ресторана на выезд обеспечиваются радиосвязью для быстрого решения возникших и связи с клиентами.
Обеспечивается музыкальное сопровождение, подобранное в соответствии с пожеланиями клиентов, видео- и световое сопровождение музыкального оформления.
По желанию заказчика еда может готовиться не обязательно в ресторане, есть возможность доставки продуктов на место проведения банкета и готовка блюд на месте, в на воздухе или в помещении, организация выездного бара и продажа готовых кулинарных блюд.
Совсем недавно в нашей стране об этой услуге почти не было известно, а на сегодняшний день развитие рынка услуги равен 20% в год.

Источник: http://www.eda-kiev.com.ua/
Категория: Товары и услуги | Добавил: edadost56 (09.10.2013) | Автор: Инна E W
Просмотров: 179 | Теги: доставка обедов в Киеве, доставка обедов в офис, доставка горячих обедов в Киеве, доставка обедов | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск